Cheffe Leen Excellent attend sereinement l’officialisation de son marathon culinaire de 216 heures, alors qu’Evette Quoibia vient d’être reconnue par le Guinness World Records
Evette Quoibia – Photo : Guinness World Records
Ce jeudi 1er mai 2025, le Guinness World Records a officialisé le nom de la nouvelle détentrice du record du monde de la plus longue session de cuisine ininterrompue : Evette Quoibia, cheffe australienne d’origine libérienne, qui avait cuisiné pendant 140 heures, 11 minutes et 11 secondes à Melbourne, en février 2024. Cette reconnaissance vient rappeler les exigences rigoureuses du Guinness, tout en relançant l’attention sur une autre performance exceptionnelle, celle de la cheffe haïtienne Leen Excellent.
Leen Excellent a réalisé un exploit mémorable qui est toujours en attente d’homologation. Du 7 au 15 avril 2025, elle a cuisiné sans interruption pendant huit jours et huit nuits, soit 192 heures d’affilée, dans son restaurant Anba le Pont, situé à Saint-Denis. En plein cœur de cette performance déjà impressionnante, la cheffe a surpris tout le monde en ajoutant un bonus de 24 heures, portant le total à 216 heures de cuisine ininterrompue, un chiffre qui avait pulvérisé l’actuel record de Quoibia.
Ce marathon culinaire, rythmé par les plats emblématiques de la gastronomie haïtienne, s’est déroulé sous les yeux émerveillés de centaines de spectateurs venus soutenir la cheffe. Au-delà de la performance physique, c’est tout un patrimoine culinaire qui a été mis à l’honneur, porté par la détermination d’une femme engagée à promouvoir la culture haïtienne.
Bien que Guinness n’ait pas encore officialisé son record, il est important de rappeler que l’institution impose un processus de validation long et rigoureux. Le délai de plus d’un an qu’il a fallu pour valider la performance d’Evette Quoibia laisse penser que Leen Excellent n’a rien à craindre : son dossier est probablement en cours d’analyse.
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